成都人爱搜什么餐？冒菜小龙虾烤鱼排前三

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中国餐饮收入已突破4万亿元，在这一领域，被称为“美食之都”的成都表现亮眼。

记者今天了解到，根据美团点评餐饮市场区域负责人潘祖佺在2019成都全球创新创业交易会配套活动——“舌尖上的革命”2019中国（成都）餐饮CEO沙龙上发布的《成都城市餐饮数据解读》（以下简称《解读》），成都餐饮门店增速高于全国，而门店的增加能让更多成都消费者享受到更多优惠。

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↑美团点评餐饮市场区域负责人潘祖佺

火锅线上消费遥遥领先

门店数量占比超越川菜

大好的餐饮行业发展趋势，充分说明了成都人民对于“吃”的热情。

根据美团点评发布的数据显示，2018年川菜门店数量占比为7.5%，而火锅为8.8%，火锅门店数量超过川菜。在同一时间，火锅也是全国范围内餐饮线上消费最火的品类，消费占比达20.3%。在成都，火锅消费更是占有绝对领先的地位，在线消费订单量占比达40.9%。

成都夜间餐饮消费发达

外卖是夜间餐饮消费重要方式

另一个现象是，“夜生活”丰富的成都，同样拥有发达的夜间餐饮消费——2018年度在美团点评平台的交易额排在第5位，仅次于北京、上海、广州、深圳4座城市。

美团点评的数据显示，2018年度美团外卖夜间餐饮消费交易额较2017年度增长47%，外卖成为夜间餐饮消费的重要方式。同时7月、8月和12月是夜间餐饮的高峰消费月份。

2018年，成都夜间到店餐饮消费商圈较其他城市更加平均，春熙路、玉林/芳草街、宽窄巷子等表现突出。

饮品价格更加平民

小吃快餐霸占热门商圈

不仅有更多种类的美食，从价格上看，在“美食之都”享受美食同样拥有极高性价比：2017年~2018年成都重点餐饮品类人均消费价格保持平稳，小吃快餐人均消费22元保持不变，火锅、川菜人均消费价格均仅有1元增长，而2018年火遍全国的饮品品类，其人均消费价格则有所下降。这也侧面说明，饮品店的增加让消费者享受到了更多的优惠。

从餐饮热度来看，大家耳熟能详的宽窄巷子、IFS/香槟广场、春熙路成为成都热门商圈TOP3；小吃快餐在宽窄巷子、春熙路/太古里、玉林/芳草街等热门商圈中均为门店最多的品类。记者注意到，在2018成都热搜品类中，冒菜、小龙虾、烤鱼成为消费者热搜榜前3名；肯德基、曹氏鸭脖、小龙坎、德克士等入榜成都餐饮品牌TOP10。

红星新闻记者邹悦摄影记者刘海韵

编辑周霖